日常衛生落實Daily Hygiene Standards
從原料處理到供餐流程，持續落實日常餐飲衛生管理，守護學生每一餐的飲食品質。
餐點特色介紹
Campus Dining · 餐點特色
中信國際學校
餐點特色介紹
CTBC International School · Dining Highlights
每一餐的用心，都是陪伴成長的日常。Every thoughtful meal is part of how we support children as they grow.
從食材選擇、料理方式、菜單設計到餐具清潔，我們把健康、美味與安心，落實在孩子每天都會遇見的午餐時光裡。
Our Daily Table餐點設計Meal Design
從均衡營養到多元風味，為孩子用心規劃每日餐桌。Balanced nutrition, seasonal ingredients and diverse flavors for every
school day.
01
每日雙主菜Two Main Dishes
不同蛋白質與料理方式搭配
02
當季有機蔬菜Seasonal Organic Vegetables
依循季節挑選新鮮食材
03
每日湯品Daily Soup
依菜單內容變換不同風味
04
當日現切水果Fresh-Cut Fruit
重視新鮮、處理與衛生
把營養、安全與孩子的用餐感受，放進每天看得見的小細節裡。
01 · Quality First
安心把關
嚴謹把關，從每日料理的基礎做起Carefully managed from the foundations of every meal.
食品安全是餐點製作最重要的基礎。從水質、油質到日常餐飲衛生管理，每一個細節都從源頭開始把關；料理則依食材特性靈活運用多元烹調方式，兼顧健康、風味與孩子的期待。
多元健康烹調Healthy Cooking Methods
依食材特性運用煎、炒、滷、拌、烤、蒸等方式，讓每日菜色更有變化。
A balanced school lunch
雙主菜Two Main Dishes不同肉類、蛋白質來源與料理方式搭配
當季有機蔬菜Seasonal Organic Vegetables依循季節挑選適合食材
每日湯品Daily Soup不同搭配與風味，天天有變化
新鮮水果Fresh-Cut Fruit當日現切，為午餐畫下清甜句點
02 · Daily Table
每日餐桌
每日雙主菜，搭配當季有機蔬菜Two main dishes each day, paired with seasonal organic vegetables.
我們希望孩子的午餐不只吃得飽，更能有豐富、均衡的飲食選擇。主菜透過不同蛋白質來源與料理方式相互搭配；蔬菜則依季節選用當季有機蔬菜，從日常餐桌認識食材、感受季節，也攝取成長所需的多元營養。
✓豐富選擇
雙主菜設計，增加每日餐點的豐富度與選擇性。
雙主菜設計，增加每日餐點的豐富度與選擇性。
✓跟著季節吃
讓孩子品嚐當令蔬菜的新鮮滋味。
讓孩子品嚐當令蔬菜的新鮮滋味。
03 · Taste The World
世界風味
從午餐出發，品味世界、探索多元文化。Discover diverse cultures through the flavors of lunch.
在多元文化的國際學習環境中，飲食也是認識世界的一種方式。校園餐桌不定期安排各國特色菜式，讓孩子透過一道道料理，建立更多元的飲食經驗。
04 · Thoughtful Details
用餐細節
Thoughtful details for safer, more comfortable dining.
從熱湯拿取、飲水方式到水果處理，我們把安全、便利與衛生放進每一個看似微小的用餐環節。
01
每日更換湯品Daily Soup Variety
依菜單內容變換不同搭配與風味，讓學生每天都有不同的用餐體驗。
02
隔熱握把湯杯Insulated Handled Cup
考量學生拿取熱湯的便利與安全，使用具有握把的隔熱材質，方便穩定拿取。
03
水果專用刀具Dedicated Fruit Utensils
水果處理使用專用刀具，不與其他食材共用，降低交叉使用所可能產生的衛生疑慮。
04
無糖果香風味飲用水Sugar-Free Fruit-Infused Water
用餐期間自助供應，以清爽果香增添飲水風味，同時維持無糖原則。
05 · Afternoon Snack
午後點心
兼顧美味、健康與飽足感Tasty, wholesome and satisfying.
點心時間同樣重視食物的選擇與搭配，提供簡單、自然、適量的補充，陪伴孩子維持下午學習所需的能量。
輕食 × 原形食物Light Bites & Whole Foods
除了小饅頭、小包子等份量適中的輕食，也安排地瓜、馬鈴薯等健康原形食物，提供具有飽足感又單純的點心選擇。
小饅頭小包子地瓜馬鈴薯
每日飲品搭配Daily Beverage Pairing
豆漿、牛奶等健康飲品，或以現煮冬瓜糖進行調味，讓孩子適度補充水分與能量，也讓每日點心保有不同變化。
06 · Hygiene Process
衛生流程
多道餐具清潔程序，守護每日用餐衛生Multi-step tableware cleaning for a safe and hygienic dining experience.
學生每天直接接觸的器皿，同樣是我們重視的一環。餐具使用後，依序經過人工清洗、專用洗碗機洗滌與高溫烘乾殺菌。
1
人工清洗Hand Washing
先去除餐具上的食物殘留與髒污，完成第一道清潔。
2
專用洗碗機Dishwasher Cleaning
完成初步清潔後，再進入專用洗碗設備進行完整洗滌。
3
高溫殺菌乾燥High-Temperature Sanitizing & Drying
最後以高溫烘碗設備進行殺菌與乾燥，層層落實衛生管理。
Every Meal Matters
好的校園餐點，不只是「吃得飽」。
A good school meal is about more than simply being full.
更應該做到衛生安全、健康美味、營養均衡。從一餐一食到每個器皿，我們希望孩子在愉快的用餐時光中獲得成長所需的營養，帶著充足能量迎接每一天的學習。
用心做好每一道料理，細心守護每一個環節——讓學生吃得健康、吃得開心，也讓每一位家長放心。
